올리비에 르플레브와 샤블리의 만남
올리비에 르플레브(Olivier Leflaive)는 부르고뉴(Bourgogne)의 상징적인 네고시앙으로, 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 이번 포스트에서는 올리비에 르플레브의 샤블리 프르미에 크뤼 '꼬뜨 드 르쉐' 2012 빈티지를 소개합니다. 이 와인은 35년 된 나무에서 생산된 포도로 만들어져 깊은 풍미와 아로마를 자랑합니다.
와인 정보
| 와인명 | 올리비에 르플레브 샤블리 프르미에 크뤼 '꼬뜨 드 르쉐' 2012 |
|---|---|
| 생산자 | Olivier Leflaive |
| 지역 | 프랑스 부르고뉴, 샤블리 |
| 포도 품종 | 샤르도네 (Chardonnay) |
| 빈티지 | 2012 |
| 숙성 잠재력 | 10년 이상 |
테이스팅 노트
이 와인은 첫 인상부터 눈길을 사로잡는 노란 병목의 레이블로 유명합니다. 잔에 따랐을 때 밝은 레몬 색을 띠며, 신선한 사과와 레몬 껍질의 향이 코를 자극합니다. 입 안에서는 미네랄리티가 돋보이며, 균형 잡힌 산미와 함께 긴 여운을 제공합니다. 시간이 지남에 따라 더 복잡한 풍미가 드러나는 것이 매력적입니다.
음식 페어링
- 신선한 해산물
- 크림 소스의 파스타
- 구운 닭가슴살
마무리
올리비에 르플레브 샤블리 프르미에 크뤼 '꼬뜨 드 르쉐' 2012는 부르고뉴 와인의 진수를 보여주는 훌륭한 선택입니다. 와인의 역사와 전통을 경험하고 싶은 와인 애호가들에게 적극 추천합니다.